大切な人に、自分へのご褒美に。2026年バレンタイン、狙うべきチョコレート12選

華やかなパッケージに詰め込まれた個性豊かな9粒

フランス・パリ創業のチョコレートブランド「ジャン=ポール・エヴァン」の今季のテーマは、「夢、そしてカカオ」。

バレンタイン限定ボックス「ヴァレンタイン コレクション 2026」の中で注目したいのが、「ボンボン ショコラ 9個 レフェパピヨン」。ハート型のボックスの中には、個性豊かな9粒のショコラが美しく並びます。ピーナッツのクリーミーでマイルドな味わいが印象的なプラリネにビスキュイとシーソルトを合わせた「クール レ カカウェット」や、洋梨のフルーティーさとキャラメルのコクにジンジャーがほのかに香る「オン セットクルール」、ライ麦パン由来の味噌風味ペーストを忍ばせたキャラメルをミルクチョコレートで包んだ「アルドン」など、バレンタイン限定の味わいが楽しめます。

「L’EFFET PAPILLON（バタフライ効果）」をモチーフにしたデザインを採用したパッケージも華やか。繊細なこだわりが味わいに大きな違いをもたらすという想いが表現されています。

販売期間：2026年1月14日（水）〜2月15日（日）

パリ本店へのオマージュを込めた特別な味わい

フランス・パリ創業のチョコレートブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のバレンタインシーズンを彩るショコラコレクションは、ラ・メゾン・デュ・ショコラにとって大切な始まりの場所、パリのフォブール・サントノレ通り 225 番地にある本店が描かれたパッケージの中に、限定レシピのボンボン・ドゥ・ショコラが3種登場。

創始者のロベール・ランクスさんが作り上げたガナッシュにオマージュし、ホンデュラス、グアテマラ、マダガスカル産のカカオを贅沢に使用した「ガナッシュ ノアール」、ルバーブの酸味をまとったダークガナッシュミルクチョコレートでコーティングした「フリュイテ ルバーブ」、マダガスカル産ブルボンバニラの甘い香りに、マラバルペッパーのアクセントを効かせ、アーモンドとヘーゼルナッツの豊かな味わいをダークチョコレートで包み込んだ「エピセ ヴァニーユ ポワーヴル」と、今年もニコラ・クロワゾーシェフの想いと技が光るボンボン・ドゥ・ショコラが詰まっています。限定ブシェ、「エピセ ヴァニーユ ポワーヴル」1つのみを入れたボックスと、3粒入、6粒入、12粒入も用意。

発売期間：1月15日（木）〜売り切れ次第終了

パリのエスプリを映した幾何学ハートを大切な人へ

フランス・パリ発のショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の今季のテーマは「パリのときめき」。
愛や芸術、美食が交差する“光の都”パリのエスプリを、幾何学的なハートモチーフに落とし込み、ショコラティエが一つひとつ丁寧に仕上げた、バレンタイン限定のショコラが揃います。

中でも目を引くのが、毎年好評のハート型ショコラ「ペピクール」。今年はストロベリーのガナッシュを閉じ込めたショコラ オ・レ、ピスタチオプラリネを忍ばせたショコラ ノワール、ユズのガナッシュとココナッツプラリネを重ねたマーブル仕立ての3種の詰め合わせ。6個入と9個入の2サイズが用意されています。

販売期間：2026年1月13日（火）～2月15日（日）

和素材をたっぷり使って、日本への感謝をかたちに

ベルギー王室御用達ショコラティエ「ピエール マルコリーニ」の今年のバレンタインコレクションのテーマは、「Merci de tout Cœur（心からありがとう）」。

2026年は、日本上陸25周年。日本をこよなく愛するマルコリーニさんが多彩な和素材を用いて、日本への深い「感謝」の想いを込めた、日本のためのスペシャルアソートがバレンタインを皮切りに登場。

鹿児島県産100％有機栽培のほうじ茶を使ったガナッシュと燻製カシューナッツのプラリネをビターチョコレートでコーティングした「焙煎の静寂」、北海道産大豆を焙煎したきな粉のやさしい甘さと香ばしさに、ピスタチオプラリネのコクが調和する「余韻」、ぱっと弾けるスダチのフレッシュな酸味と力強い黒ごまの風味が印象的な「光陰」など、和素材の味わいを際立たせつつ余韻たっぷりなフレーバーが魅力的。また、一粒一粒に和名が付けられたのも、マルコリーニさんのこだわりだそう。ほかに、日本酒や海苔などのフレーバーもあり。

販売期間：2026年1月10日（土）〜通年販売予定

日本初登場の新作入り！ パリ気分のショコラアソート

言わずと知れた“パティスリー界のピカソ”と称される、ピエール・エルメさんが大好きな素材のひとつ「ショコラ」。
今年のバレンタインコレクションは、キャラメリゼしたシベリア杉の実のプラリネ、マジパンにミルクチョコレートを纏わせた「ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピニョン ド セドル」、キャラメリゼしたアーモンドと塩味のあるコーンのプラリネにダークチョコレートを纏わせた「アンフィニマン プラリネ マイス」の、新作2種を含む8種のショコラがアソートに。
フランス在住のイラストレーター ジュリー・セールが描く“パリの生活”が、ショコラに彩りを添えています。

販売期間：2026年1月19日（月）～2月14日（土）

100年の歴史と遊び心を詰め込んだアニバーサリーコレクション

2026年に創業100周年を迎えるゴディバ。アニバーサリーイヤー商品の第1弾「100年の遊び心 コレクション」が、バレンタイン期間に登場します。
マダガスカル産バニラのホワイトチョコレートガナッシュを力強いダークチョコレートで包んだ、ゴディバの象徴をかたどった1926年誕生の代表粒「レディ ノア」。1945年にブリュッセル1号店の誕生を記念したハート形ショコラ「ヴィンテージ クール ブラン」。日本初上陸を記念し、ヘーゼルナッツプラリネにライスパフを加え、ダークチョコレートで包んだ、食感も楽しい「ニッポン 100周年アニバーサリー」。そして、カカオフルーツジュースを使ったガナッシュを50％ダークチョコレートのシェルで包んだ、創業100周年を祝うアニバーサリーチョコレート「ヘリテージ」などの特別なショコラを、シックで華麗なパッケージに詰め合わせています。3粒入のほか、6粒入、10粒入、13粒入を用意。

販売期間：2026年1月8日（木）〜

２年がかりで作り上げた、初のアルティザン・ショコラ

スイス発のプレミアムチョコレートブランド「リンツ」から、初となるアルティザン・ショコラ「シグネチャープラリネ」が登場。2025年に創業180周年を迎えた節目に、メートル・ショコラティエのアルノー・ラゴさんが約2年をかけて完成させた、冬季限定の特別なコレクションです。

日本産の柚子をはじめ、世界各地から厳選したナッツやラズベリーなどの上質な素材を、リンツならではのプラリネと組み合わせ、手作業を加えて仕上げた全7種の味わいを展開。なめらかな甘さの中にカカオニブの食感が映える「ダーク70％カカオ プラリネ」や、ミルクティーの風味がやさしく広がる「ミルクティープラリネ」、柚子とライムゼストの爽快な香りが印象的な「ダークユズ プラリネ」など多彩な表情が楽しめます。口に入れた時の滑らかな口どけにはハッとさせられるはず。8個入、16個入、28個入を用意。

販売期間：〜2026年2月15日（日）※なくなり次第終了

新作＆日本初登場を楽しむ、多彩なボンボンショコラ

ベルギーのチョコレートブランド「ブノワ・ニアン」は、新作と日本初登場のボンボンショコラを贅沢に詰め合わせたアソートボックスに注目。
キャラメリゼしたアーモンドの香ばしさにレモンがふわりと香る新作「プラリネ アマンド エ シトロン」をはじめ、フルーティーなマンゴーとミルクのコクにピリリとした唐辛子の刺激が印象的な「マング＆ピモン デスプレット」、マイルドなチャイミルクティーを思わせる「カネル ド セイロン」、8種のスパイスを効かせたジンジャーブレッド風味のプラリネ「プラリネ キャトル エピス」など、日本初登場の味わいを含む素材の個性を生かしたフレーバーを詰め合わせ。

販売期間：2026年1月10日（土）〜

はちみつの個性が主役。表情豊かなボンボンショコラ

はちみつブランド「ラベイユ」から、バレンタイン期間数量限定で「はちみつボンボンショコラ」が登場。世界12か国・80種以上のはちみつから、ショコラと相性のよいものだけを選び抜き、一粒のボンボンショコラに仕立てた、ラベイユならではのコレクションです。はちみつ本来の香りやほろ苦さを引き立てるため、余計な素材を加えず、特別な製法でなめらかなくちどけに仕上げています。

エスプレッソのようにほろ苦く香ばしい味わいが特長のギリシャ産イチゴノキのはちみつや、キャラメルクリームのような濃厚でなめらかなコクをもつニュージーランド産マヌカハニーなど、産地や種類によって異なるはちみつの個性が、ショコラの中で豊かに表情を変える、特別感あふれる味わいが詰まっています。

販売期間：2026年1月14日（水）〜売り切れ次第終了

４人の職人が挑む、個性派ショコラ

日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」からは、ちょっとユニークなボンボンショコラの詰め合わせをピックアップ。

「The Four Hands Collection」は、4種のフレーバーを詰め合わせ。Minimalの４人の職人がそれぞれ2つ以上の素材を掛け合わせ、カカオ豆から厳選したチョコレートとともに仕上げた、1粒1粒の味わいが異なるボンボンショコラです。
たとえば、「スパイス＆フローラル」をテーマに奥野シェフが手がけた「ジンジャー×シナモン／Tanzania」は、国産シナモンの穏やかな甘みと生姜のキレのある辛味が調和した一粒。タンザニア産カカオ由来のフルーティーなチョコレートと重なり合い、クラフトコーラを思わせる奥行きのある味わいが広がります。
ほかにも、さまざまなナッツ菓子から着想を得たパティシエ・片岡シェフによる「ナッツ＆キャラメル」、チョコレート職人・横山シェフが和素材を取り入れた意外性のある「和素材」、パティシエ・内田シェフが厳選したフルーツを繊細に重ねた「フルーツ」など、Minimalならではの個性が光るボンボンショコラの詰め合わせが登場。

販売期間：2026年1月15日（木）〜　※バレンタイン催事限定販売

匠の技をたっぷり堪能できる贅沢な1粒

帝国ホテルのショコラティエ・市川幸雄さんは、世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に日本代表チームとして出場し、優勝経験を持つ実力派。丁寧な手仕事から生まれる繊細な味わいは、毎年注目を集めています。

今年登場する「ボンボン ショコラ『バレンタインセレクション 2026』」は、カカオから抽出した“カカオエキスパウダー”を使用したホワイトチョコレートガナッシュをベースに、風味の異なるガナッシュやコンフィチュール、プラリネを重ね合わせた、多層的な味わいが楽しめる全8種のフレーバーを展開。
豊かな香りと風味を味わう「テ ノワール（紅茶）」や「フランボワーズ」のほか、すじ青のりの繊細で爽やかな香りにフルール・ド・セルの塩味とホワイトチョコレートガナッシュの甘みが調和した「青のり」など和素材を用いたフレーバーは、ぜひ味わってほしい一粒。

販売期間：2026年1月10日（土）〜2月14日（土）

新作5粒が揃う、今季だけのスペシャルショコラ

「ザ・リッツ・カールトン東京」の今年の新作ショコラは全5種。
バニラビーンズを贅沢に使い、生キャラメルのようになめらかな口どけと深いコクを楽しめる定番の「キャラメル」をはじめ、濃厚な抹茶ガナッシュにほうじ茶の香ばしさを重ねた、和の趣を感じさせる「抹茶ほうじ茶」。さっぱりとした甘みとほろ苦さをもつピンクグレープフルーツのパート・ド・フリュイに、ほのかに香るジャスミンのガナッシュを合わせた「ジャスミンピンクグレープフルーツ」など、香り、味わい、食感まで計算された、バレンタインシーズンならではの特別なショコラが揃っています。

販売期間：2026年1月14日（水）〜2月14日（土）