「不眠」にはローズマリーを。ローズマリーとナツメのホットティー【ちづかみゆきさんの養生温レシピ】
暑い季節の不調にこそ、温かいスープやお茶がおすすめ。香り豊かなスパイスやハーブの持つ力を活かしたレシピで、体を労りましょう。
撮影・尾嶝 太 スタイリング・渡邉美穂
不眠 >> ローズマリー
「寝苦しい夜にはローズマリーを入れた温かいドリンクを」。清々しい香りには、自律神経を整えたり、憂鬱な気分をリフレッシュさせたり、気持ちを安定させる作用がある。また、「血管を強化し、血行をよくする働きがあるので、体が温まり、眠りに入りやすくなります」。
ローズマリーとナツメのホットティー
ベースにするのは口当たりがよくて、カフェインフリーのルイボスティー。不眠に作用するナツメのほんのりとした甘味で、飲みやすく。
【材料（2人分）】
ローズマリー 1枝
ナツメ 2〜3個（甘さの好みで）
ルイボスティー 2.5g入りティーバッグ1個
熱湯 400ml
【作り方】
ティーポットにローズマリー、ナツメ、ルイボスティーを入れて熱湯を注ぐ。4分ほど蒸らし、カップに注ぐ。
蒸し暑さで消化力が落ちたり、室内外の温度差で体がだるくなったりと、不調を感じやすい季節です。
「暑さからつい冷たいものを食べたくなりますが、冷えた食事のとりすぎは胃腸の働きを弱めて、さらなるトラブルを招くので注意。温かいスープやドリンクで体をケアしましょう」と、国際中医薬膳師のちづかみゆきさん。
「古くから生薬として親しまれてきたハーブやスパイスは、ちょっとした日々の不調によいとされています。ハーブは、フレッシュなものを野菜感覚でたっぷりと食べるのもおすすめ。スパイスは少量でも他の味が引き立つので、塩分なども抑えられ、体にやさしい味わいに仕上がります」
『クロワッサン』1122号より
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