相性のいい食材と合わせるだけ。簡単缶詰レシピ。

時間がない時のお助けメニューに。千切りにした生姜と甘酢生姜、生姜のダブル使いがポイント。

材料（4人分）　カニ缶1缶（正味90g）　板かまぼこ小½本（薄切り）きゅうり½～1本　生姜の千切り少々　あたたかいご飯1合　市販のすし酢大さじ4　三つ葉、甘酢生姜各適量

作り方
1. 炊きたてのご飯を、器にできるだけ平らに均一に盛りつける。
2. すし酢の半量をスプーンで均一にかけ、かまぼこと薄切りにしたきゅうり、生姜を上に散らしカニの身ものせる。残りのすし酢をスプーンで回しかける。
3. 刻んだ三つ葉、甘酢生姜を散らす。

缶詰の魚も野菜を加えればヘルシーなおかずに。野菜のシャキシャキ感と、皮ごと千切りにした生姜がポイント。

材料（2人分）　オイルサーディン缶1缶（正味105g）　玉ねぎ½個　にんじん小½本　きゅうり½本　赤唐辛子の小口切り少々　生姜少々（皮ごと千切り）　A［砂糖大さじ1　米酢大さじ1　醤油大さじ1］

作り方
1. 玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。にんじんときゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
2. ボウルに野菜とAを混ぜ合わせる。赤唐辛子と生姜も加え、オイルサーディンと軽く和える。

味噌だれの隠し味としてからしを使うのがポイント。添える野菜はピーマンや玉ねぎでもOK。

材料（2人分）　サバ水煮缶1缶（150g）　味噌だれ［味噌大さじ1½　溶きがらし小さじ½～1　みりん大さじ2　砂糖小さじ2　酒大さじ1］ししとう4～6本　長ねぎ10～12㎝

作り方
1. 耐熱皿にサバ水煮を並べ、ししとうと2㎝長さに切った長ねぎを添える。
2. 味噌だれの材料を混ぜ合わせてサバにかけ、オーブントースターで味噌が香ばしく焼けるまで焼く。※トースターによって異なるが、7～8分が目安。