クロワッサンがおすすめする牛すね肉記事一覧4件 2024.03.29【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」の牛すね肉記事一覧です。 白央篤司さんのとっておきミートソースのレシピ。 ほろほろ柔らかい、牛すね肉の香味煮と混ぜ麺【藤井恵さんの発酵作り置きおかずレシピ】 ごぼうと牛すね肉の赤ワイン煮込み【堤人美さんのレシピ】 牛すね肉と根菜のスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。