クロワッサンがおすすめする日本とアジアの発酵調味料で、いつものおかずをもっとおいしく。記事一覧16件 2020.11.27【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」の日本とアジアの発酵調味料で、いつものおかずをもっとおいしく。記事一覧です。 発酵のうまみをプラス。香味野菜のサラダしょうゆだれ【川津幸子さんのレシピ】。 味がなじんだ頃がおいしい、小あじの南蛮漬け【川津幸子さんのレシピ】。 ほろりと柔らかい、豚肉の角煮ナンプラー風味【川津幸子さんのレシピ】。 コチュジャンで豚肉を絶品に。ゆで豚のコチュダレ【川津幸子さんのレシピ】。 簡単!サーモンの押しずし【川津幸子さんのレシピ】。 タイ風牛肉サラダ【川津幸子さんのレシピ】。 コクと香りが食欲をそそる、豚肉のごまみそ焼き【川津幸子さんのレシピ】。 韓国定番の豆腐鍋、スンドゥブチゲ【川津幸子さんのレシピ】。 磯の香りただよう健康食、めかぶと長芋の海苔酢【川津幸子さんのレシピ】。 しょうゆの上品な味わい、鶏肉とねぎの幽庵焼き【川津幸子さんのレシピ】。 ひと手間かけたおいしさ、焼きなすのみそ汁【川津幸子さんのレシピ】。 家でも簡単にできる韓国料理、チーズタッカルビ【川津幸子さんのレシピ】。 シンプルなのに洒落た味。もやしとベーコンのナンプラー炒め【川津幸子さんのレシピ】。 甘辛みその定番料理、さばのみそ煮【川津幸子さんのレシピ】。 ほろ苦く香ばしい、ピーマンのきんぴら【川津幸子さんのレシピ】。 しょうゆで差が出る、シンプルおでん【川津幸子さんのレシピ】。