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食の専門家3人が今気に入っているおやつとは?

  • 撮影・森山祐子 文・後藤真子

世界で人気の台湾スイーツが日本上陸。

豆花、ピーナッツ、小豆に黒糖味のシロップ(ホットかアイスを選べる)をかけた豆花3号 L700円。ハーフサイズのM450円。

自身もパティシエ経験がある料理研究家、荻田尚子さんのおすすめは世界で540店舗を展開する台湾スイーツの店『ミートフレッシュ』。今年4月に日本初上陸し、8月に国内3店目の吉祥寺北口店がオープンした。メニューの3本柱は芋団子の、ほんのり甘い豆乳豆腐の、台湾古来のハーブのゼリー。小豆やタピオカなどの具と合わせて注文できる。「吉祥寺には最近、台湾スイーツ店が何軒かできています。たまたまこのお店に入りましたが、豆花が素朴な味わいで美味しかったです」と荻田さん。

豆花/MeetFresh鮮芋仙 吉祥寺北口店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-1 TEL:0422-27-5939 営業時間:10時〜22時 年末年始休

『クロワッサン』960号より

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※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。

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