餡好きが選ぶ、あんこもの大集合！【いろいろなあんこ編 その1】

ほんのり優しい黄色味は、良質なかぼちゃのなせる業。
あんだけでなく、皮にも無農薬かぼちゃを使用。「あんが特にいい。かぼちゃそのまま？というくらいの素材感」。1個 180円。十三夜の11月1日まで販売。

東京都大田区蒲田本町1・7・5　TEL 03・3731・2320　水・日曜休

甘さがかなり控えめだからこそ、栗の味を十二分に味わえる。
お茶菓子のようだが、もともとは滋賀の老舗料亭の食事の最後に提供されていたもの。「さっぱりとした後味に惹かれます」。焼き目が、栗の風味を香ばしくする。1個 400円。

東京都千代田区丸の内2・4・1 丸ビル36F TEL 03・3240・0003　不定休。要予約

隠し味の醤油が、くるみの風味を引き立てる。
冷凍の餅は、自然解凍すると驚くほど柔らかくもっちりとした食感に。蒸してからすりつぶしたくるみに白あんを混ぜているので、まろやか。5個入り 648円。取り寄せ可。

宮城県仙台市泉区南光台南2・8・47　TEL 022・369・3962　水曜休