その第一歩が、買い物。坂井さんが車でスーパーに出かけるのは週に1回、土曜の午前中だけ。必ず買うものも決まっている。玉ねぎやじゃがいもなど日持ちする野菜類に、大豆製品やちくわなどの加工食材、そして豚の薄切りか切り落とし肉。それらを最初に次々とカゴに入れ、あとはその都度必要なものを買う。肉や魚を近所の商店で買い足すこともあるし、夫が丹精込めて世話する畑から届く野菜が、テーブルを賑わせることも多い。が、
「とりあえず定番の食材があれば、必ず何か作れるの。我が家では週に何度か家族全員で料理を持ち寄って食事をするのですが、そういうときに何品か作る場合でも、慌てずに済みます」