「冬にこそおすすめなのが冷蔵庫の掃除です。気温が低い今は食材が傷みにくく、年末年始に向けて庫内の整理もできて絶好のタイミング」(藤原さん)
外せる棚や引き出しはすべて取り出し、食器用洗剤で洗ってから乾かす。
「庫内、特に野菜室は雑菌が多いので、水拭きだけでなく、仕上げにキッチンペーパーや乾いた布に除菌用アルコールスプレーを吹きかけて拭き取ります」
庫内のプラスチック類がアルコールで変質することが稀にあるので、直接スプレーしないように注意して。
「今は二度拭きしなくても庫内の汚れ落としと除菌ができる住居用クリーナーがあるので、それを使っても」