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毎日が楽しくなる「あたらしい日常料理 ふじわら」の調味料3選! 初の書籍にも注目

「家庭のごはんをより手軽に、さらにおいしく。」という想いのもと多彩なびん詰め調味料を手がけている「あたらしい日常料理 ふじわら」主宰、料理家・エッセイストの藤原奈緒さん。「ふじわらのおいしいびん詰め」の魅力やおすすめの使い方など、日常をより豊かにするヒントを紹介します。エッセイとレシピをまとめた新刊『あたらしい日常、料理』で初公開された「納豆辣油」のレシピも、さっそく試してみました。

取材、文・伊東ししゃも

写真ギャラリー

撮影/伊藤徹也
撮影/伊藤徹也
撮影/大沼ショージ
撮影/大沼ショージ
「おいしい唐辛子」30g 918円、60g 1,458円
「おいしい唐辛子」30g 918円、60g 1,458円
種ごと刻んだ唐辛子や、にんにくが入った「おいしい唐辛子」
種ごと刻んだ唐辛子や、にんにくが入った「おいしい唐辛子」
藤原さんのおすすめは「味噌汁」。画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
藤原さんのおすすめは「味噌汁」。画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
「にんにくえび塩」30g 972円、60g 1,512円
「にんにくえび塩」30g 972円、60g 1,512円
ごろごろとしたナッツで食感もおいしい
ごろごろとしたナッツで食感もおいしい
季節野菜と合わせてもおいしい。 画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
季節野菜と合わせてもおいしい。 画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
「カレーのもと」125g 1,620円
「カレーのもと」125g 1,620円
「カレーのもと」は、食欲をそそる香り
「カレーのもと」は、食欲をそそる香り
「カレーのもと」と「おいしい唐辛子」を使ったカレーうどん。画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
「カレーのもと」と「おいしい唐辛子」を使ったカレーうどん。画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
書籍『あたらしい日常、料理』1,980円 藤原奈緒・著/山と渓谷社 
書籍『あたらしい日常、料理』1,980円 藤原奈緒・著/山と渓谷社 
「納豆辣油」105g 1,512円 画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
「納豆辣油」105g 1,512円 画像提供/あたらしい日常料理 ふじわら
ひきわり納豆や唐辛子、えびなどの材料を小鍋にかける
ひきわり納豆や唐辛子、えびなどの材料を小鍋にかける
自家製の納豆辣油
自家製の納豆辣油
自家製の納豆辣油を豆腐にのせて
自家製の納豆辣油を豆腐にのせて
せいろで蒸した野菜とお肉にのせて
せいろで蒸した野菜とお肉にのせて
納豆辣油焼きそば
納豆辣油焼きそば
大きめにカットしたしめじに自家製の納豆辣油をのせて
大きめにカットしたしめじに自家製の納豆辣油をのせて
藤原さん直伝の調味料レシピや日々の食卓が楽しくなるヒントがたくさん
藤原さん直伝の調味料レシピや日々の食卓が楽しくなるヒントがたくさん

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