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魚が苦手だった鈴木福さんが「おいしい」と太鼓判!完全養殖「黒瀬ぶり」の魅力

俳優の鈴木福さんがニッスイのイベントに登壇。完全養殖「黒瀬ぶり」の特別メニューを試食し、「口溶けが良くて本当においしいです」と笑顔を見せた。ニッスイではこのメニューを期間限定、無料で提供中だ。

文・神野恵美

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「百年後の未来に思いを馳せる料理店」をコンセプトに“開店”した「ニッスイ 百年割烹」
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俳優の鈴木福さん。「黒瀬ぶり」を試食して……?
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さっぱりした脂の旨みをダイレクトに味わえる「にぎり寿司」
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しょうゆ、酒、みりんを合わせたシンプルな甘辛だれで煮詰めながら焼いた「照り焼き」
しょうゆ、酒、みりんを合わせたシンプルな甘辛だれで煮詰めながら焼いた「照り焼き」
「カルパッチョ」は、脂のりが良い腹身とさっぱりした味わいの背身を特製ドレッシングで和えた一品
「カルパッチョ」は、脂のりが良い腹身とさっぱりした味わいの背身を特製ドレッシングで和えた一品
以前は魚が苦手だったという鈴木さん。「2年ほど前からお刺身など生の魚をおいしいと感じるようになりました。大人になってきたかな、と思います」
以前は魚が苦手だったという鈴木さん。「2年ほど前からお刺身など生の魚をおいしいと感じるようになりました。大人になってきたかな、と思います」
鈴木さんと「黒瀬ぶり」について語り合うニッスイの庄島陽子氏。「完全養殖『黒瀬ぶり』を食べたことがないという方にも、ぜひこの会場で味わっていただけたら」
鈴木さんと「黒瀬ぶり」について語り合うニッスイの庄島陽子氏。「完全養殖『黒瀬ぶり』を食べたことがないという方にも、ぜひこの会場で味わっていただけたら」

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