異なる分野で活躍する女性たち三人がこれまでの仕事人生を語る記事。そこから今回の名言は、六本木に「niagn」という南欧の洋食器を扱う店を開き、着物の目利きとしても知られる人物の言葉をピックアップしました。
石川あきさんは、若い頃に叔父である陶芸家・富本憲吉の影響を受けたことや、お茶を習ったことがきっかけでうつわ好きに。自由でおおらかな手づくりの地中海付近の食器に魅せられ、店を持つに至ったといいます。
誌面には、18世紀のマイセンのデミタスカップをはじめ、石川さんの古今東西のうつわコレクションが登場。それらを彼女はすべて使うと言い切ります。なぜなら、名言にあるように食器は使ってこそと思っているから。＜こわれたら、それまで。しょうがないじゃない＞と、なんとも潔いものです。
そんなうつわ使いの達人は、日本の食器は日本料理、外国のものは西洋料理なんてきまりはないでしょ、と語りかけます。
＜赤い有田にクレープの黄色をのせたらどうですか？ きれいでしょう？＞
＜オランダのマッカム、白地に紺だけを使って絵付けしたものですが、何にしようとして作ったのか、把手なしのカップみたいなのがあるんですよ。それなんて、酢の物を盛ると似合うの＞
料理とうつわの色の対比がぱっと脳裏に浮かぶ、さすが達人ならではの言葉。それもこれも、たくさんのうつわにふれ、使い込んできた経験の積み重ねから発せられるものなのでしょう。
※肩書きは雑誌掲載時のものです。
