和菓子ユニット「ユイミコ」に教わる、粒あんの作り方。
和菓子は店で買うものと思いがちだけれど、実は料理感覚で手軽に作れます。できたての格別のおいしさを家庭でも。身近な材料と道具でできる和のおやつレシピ、まずは基本の粒あんの炊き方から教わります。
撮影・中垣美沙 スタイリング・坂上嘉代 文・黒澤 彩
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