【マリネ】理屈がわかれば“面倒”は“コツ”になる。川津幸子さんの料理の基本形。
「100文字レシピ」の生みの親、川津幸子さんに教わる料理のコツ。手軽な常備菜であるマリネのレパートリーを広げてみましょう。
撮影・青木和義 スタイリング・綾部恵美子 文・新田草子
写真ギャラリー
広告
