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【編集部こぼれ話】4つの“お金”が使えるパン屋で、未来の経済に出合う。

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綱子地域通貨「ゆーる」。廃材を使ったエコヴィレッジで話題の綱子地域から生まれた。
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取材に行った11月末から12月にかけての藤野は、紅葉真っ盛り。
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「ス・マートパン」のクロワッサンは初めて味わう食感。
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