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【京都美術散策マップ】建仁寺から祇園へ。花街が育んだ味を求めて。

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【京都美術散策マップ】建仁寺から祇園へ。花街が育んだ味を求めて。
半切りのトーストの大きさに合わせて丁寧に焼く卵の厚さは約2センチ。
半切りのトーストの大きさに合わせて丁寧に焼く卵の厚さは約2センチ。
料理の最初に出る季節感あふれる八寸。鯖寿司はじっくり味わいたい。
料理の最初に出る季節感あふれる八寸。鯖寿司はじっくり味わいたい。
芸姑さんや舞妓さんが食べやすいよう、鶏肉を小ぶりに。
芸姑さんや舞妓さんが食べやすいよう、鶏肉を小ぶりに。

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