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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】桃の豆腐クリーム白和え×日本酒

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦は2人とも大のお酒好き。この連載ではおつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介していきます。

2026.08.21

撮影＆文・ぐっち夫婦

きれい目スタイルにも馴染む、大人のカジュアルリュック

きれい目スタイルにも馴染む、大人のカジュアルリュック

コンパクトなシルエットでありながら、優れた撥水性と豊富なポケットで収納力も抜群。日常使いに寄り添う、大人仕様のリュックです。

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】桃の豆腐クリーム白和え×日本酒

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】桃の豆腐クリーム白和え×日本酒

（1）絹豆腐は水気を切る。キッチンペーパーで二重に包み、10分ほどおいて水切りをする。桃は冷蔵庫で冷やしておく。

（2）ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらでやわらかく練り、絹豆腐、はちみつ、塩を加えてなめらかになるまで混ぜる。

（3）桃は皮を剥いて種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

（4）桃を2のボウルに入れて和える。

（5）皿に盛り、オリーブオイル、粗びき黒こしょうをかける。

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】桃の豆腐クリーム白和え×日本酒

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】桃の豆腐クリーム白和え×日本酒

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