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【夏の温スープ】夏に食べたい温製スープの作り方──旬の野菜の力で体をリセット、栄養満点!

「食べる」のはしんどいけど、「飲む」ならなんとか……。お疲れのあなたに送る、真夏のスープのレシピ集を野菜の料理家・西岡麻央さんに教わりました。

撮影・青木和義 スタイリング・矢口紀子 構成&文・堀越和幸

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【夏の温スープ】夏に食べたい温製スープの作り方──旬の野菜の力で体をリセット、栄養満点!
【夏の温スープ】夏に食べたい温製スープの作り方──旬の野菜の力で体をリセット、栄養満点!
焦がしてから皮を剥くと、独特の甘さが引き立つ
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【夏の温スープ】夏に食べたい温製スープの作り方──旬の野菜の力で体をリセット、栄養満点!
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とうもろこしの芯に沿い、上から下へ包丁を下ろす
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【夏の温スープ】夏に食べたい温製スープの作り方──旬の野菜の力で体をリセット、栄養満点!

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