肩こりや腰痛がある、下半身がだるい、関節が痛む──薬膳の知恵で夏の「冷え」や「むくみ」を整える
暑さによる冷えやむくみは、東洋医学の考え方で改善できます。薬膳、発酵料理研究家・山田奈美さんに、食材の効能を活かす薬膳レシピを聞きました。
撮影・高杉 純 スタイリング・久保田朋子 文・松本あかね
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