塩分排出食材で「血圧をコントロール」【カリウム・カルシウム・マグネシウムをセットで摂るレシピ3選】
血液も血管も日々の食事の栄養でできている。であるなら、強化を図るためには何をどう食べればいいか? 栄養とレシピ、その極意をここに! 塩分を排出させるカリウムと、血圧の上昇を抑えるカルシウムやマグネシウムをセットで摂れる3つのレシピを、管理栄養士・料理家の新谷友里江さんがご紹介します。
撮影・柳原久子、小川朋央(河村さん) スタイリング・高島聖子 構成&文・堀越和幸 撮影協力・UTUWA
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