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暮らしに読点を打つように。自分で淹れたお茶のある時間

フードライター・白央篤司さんの、クロワッサンオンラインでの人気連載・特別版をお届けします。お茶を愉しむ人の豊かな時間を覗いてみませんか。

2025.10.29

撮影・中野賢太　文・白央篤司

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「サイズ感がちょうどよくて」と手に取ることの多い急須は、笠間の陶芸家・小林東洋さんの作。ラオスで見つけた茶こしと一緒に。各国の茶道具が山本さん宅にはあれこれと並ぶ

暮らしに読点を打つように。自分で淹れたお茶のある時間

キッチンの一角にあるお茶のためのスペース。キャニスターにはアッサムやプーアル茶など様々なお茶を常備

「お客さまのときは、お茶を淹れるのにもうつわや小物をあれこれと出して遊んでいます」と山本さん

コレクションしている急須やティーポットの数々。日々の気分に応じて使い分け、生活の彩りの一部としている

「すり鉢もお気に入り」　使いやすさを自分なりに考え、DIYで作り上げたキッチンにてチャイ用のスパイスをミックス

直接茶葉にお湯をかけず、注ぎ口から入れるのは「せめても湯の温度を下げよう」という山本さんの小さな工夫

お茶うけはプレッツェル的な味わいのクラッカーやチョコレート、チーズおかきに干し梅など、素朴なものが好き

山本さんちの台所にはいろんなお茶がいっぱい！　こちらは香港で買った「小靑柑」というお茶

「みかんの中にプーアル茶が詰められているんです」。飲む前からワクワク感が高まってくる

プーアル茶らしい深い味わいと、柑橘のさわやかな香りがいい組み合わせ。目にも楽しい

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