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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】黒胡椒チキンの夏サルサがけ×ビール

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦は二人とも大のお酒好き。この連載ではおつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介していきます。

撮影・文 ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】黒胡椒チキンの夏サルサがけ×ビール
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】黒胡椒チキンの夏サルサがけ×ビール
(1)鶏もも肉は塩、こしょう、すりおろしにんにくをもみ込み、10分ほどおく
(1)鶏もも肉は塩、こしょう、すりおろしにんにくをもみ込み、10分ほどおく
(2)トマト、ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにする
(2)トマト、ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにする
(3)ボウルにAを合わせ、刻んだ野菜を加えて和える。お好みでチリパウダーを加える
(3)ボウルにAを合わせ、刻んだ野菜を加えて和える。お好みでチリパウダーを加える
(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から入れる。こんがり焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く
(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から入れる。こんがり焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く
(5)火が通ったら粗びき黒こしょうをかける
(5)火が通ったら粗びき黒こしょうをかける
(6)鶏肉を器に盛り、3のサルサをかける。お好みでライム、トルティーヤチップスを添える
(6)鶏肉を器に盛り、3のサルサをかける。お好みでライム、トルティーヤチップスを添える
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】黒胡椒チキンの夏サルサがけ×ビール
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】黒胡椒チキンの夏サルサがけ×ビール

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