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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】たことじゃがいもの大葉ジェノベーゼ和え×ビール

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦は二人とも大のお酒好き。この連載ではおつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介していきます。

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】たことじゃがいもの大葉ジェノベーゼ和え×ビール
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】たことじゃがいもの大葉ジェノベーゼ和え×ビール
(1)たこはぶつ切りにする
(1)たこはぶつ切りにする
(2)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。耐熱ボウルに入れて水大さじ1(分量外)を加え、塩少々(分量外)を振り、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4〜5分加熱し、やわらかくする
(2)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。耐熱ボウルに入れて水大さじ1(分量外)を加え、塩少々(分量外)を振り、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4〜5分加熱し、やわらかくする
(3)大葉は細かめのみじん切りにし、Aと混ぜてソースを作る
(3)大葉は細かめのみじん切りにし、Aと混ぜてソースを作る
(4)ボウルにじゃがいも、たこ、3のソースを加えて全体を和え、器に盛る
(4)ボウルにじゃがいも、たこ、3のソースを加えて全体を和え、器に盛る
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】たことじゃがいもの大葉ジェノベーゼ和え×ビール
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】たことじゃがいもの大葉ジェノベーゼ和え×ビール

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