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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】新玉ねぎとサーモンのディルマヨカルパッチョ×スパークリングワイン

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦は二人とも大のお酒好き。この連載ではおつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介していきます。

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】新玉ねぎとサーモンのディルマヨカルパッチョ×スパークリングワイン
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】新玉ねぎとサーモンのディルマヨカルパッチョ×スパークリングワイン
(1)新玉ねぎは薄くスライスする。(※辛みが気になる場合やふつうの玉ねぎを使う場合は、水に1〜2分さらしてからしっかり水けを切る)
(1)新玉ねぎは薄くスライスする。(※辛みが気になる場合やふつうの玉ねぎを使う場合は、水に1〜2分さらしてからしっかり水けを切る)
(2)サーモンは薄切りにし、皿に並べる。塩少々(分量外)を振る。
(2)サーモンは薄切りにし、皿に並べる。塩少々(分量外)を振る。
(3)Aの材料をすべて混ぜ、ディルマヨソースを作る。
(3)Aの材料をすべて混ぜ、ディルマヨソースを作る。
(4)サーモンの上に玉ねぎをのせ、食べる直前に3のソースをかける。
(4)サーモンの上に玉ねぎをのせ、食べる直前に3のソースをかける。
(5)仕上げにディルをちぎって散らす。
(5)仕上げにディルをちぎって散らす。
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】新玉ねぎとサーモンのディルマヨカルパッチョ×スパークリングワイン
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】新玉ねぎとサーモンのディルマヨカルパッチョ×スパークリングワイン

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