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フード

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】いちごのクリーミー白和え× 日本酒

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦は二人とも大のお酒好き。この連載ではおつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介していきます。

2025.01.24

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】いちごのクリーミー白和え× 日本酒

材料

（1）いちごはヘタを取り、縦半分に切る。

（2）絹豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りしておく（15分程度）。

（3）ボウルにクリームチーズ、2の豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器などでしっかり混ぜる。

（4）なめらかになってきたらゴムベラに持ち替え、Aを加え、味を調える。

（5）4にいちごを加え、さっと和える。

（6）器に盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】いちごのクリーミー白和え× 日本酒

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