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「手料理で食卓を囲むひととき、母と僕は外の世界とつながった」(山田宗宏さん「母と僕をつないだ料理」2)【助け合って。介護のある日常】

撮影・井手勇貴 構成&文・殿井悠子

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山田宗宏(やまだ・むねひろ)さん●1958年、兵庫県淡路島生まれ。アートディレクターとして広告会社で勤務したのち独立。認知症になった母親の介護をきっかけに、淡路島と東京の二拠点生活を始める。2023年まで約5年間、母親を介護。母に作った料理や自宅に訪れた人たちとの記念写真を、レシピやアルバムとして記録に残してきた。下・遊びに来た姪の息子と食卓を囲む、うれしそうな素枝子さん。
山田宗宏(やまだ・むねひろ)さん●1958年、兵庫県淡路島生まれ。アートディレクターとして広告会社で勤務したのち独立。認知症になった母親の介護をきっかけに、淡路島と東京の二拠点生活を始める。2023年まで約5年間、母親を介護。母に作った料理や自宅に訪れた人たちとの記念写真を、レシピやアルバムとして記録に残してきた。下・遊びに来た姪の息子と食卓を囲む、うれしそうな素枝子さん。
素枝子さんの好物だった、山田さんお手製のゴボウ入りキーマとココナッツカレー。
素枝子さんの好物だった、山田さんお手製のゴボウ入りキーマとココナッツカレー。
「手料理で食卓を囲むひととき、母と僕は外の世界とつながった」(山田宗宏さん「母と僕をつないだ料理」2)【助け合って。介護のある日常】

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