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簡単サムゲタン【コウ静子さんの韓国薬膳の力で食養生を】

心身の調子を整えるために、食事を大切にする「薬食同源」の考えが広く浸透している韓国。日本でも取り入れられるレシピをお伝えします。

撮影・青木和義 文・singt

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簡単サムゲタン【コウ静子さんの韓国薬膳の力で食養生を】
みかんの皮を乾燥させた生薬「陳皮」。よく洗って乾燥させるだけで、自宅でも手軽に作れる。
みかんの皮を乾燥させた生薬「陳皮」。よく洗って乾燥させるだけで、自宅でも手軽に作れる。

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