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ハーブが余ったらオイルやビネガーに漬け込んで。6つのレシピとともに活用法も紹介。

もしハーブが余ったら、オリーブオイルやお酢に漬け込んでみませんか。いつもの料理が風味豊かに変身します。

撮影・馬場わかな 調理・丸山久美 スタイリング・佐々木カナコ 文・熊坂麻美

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自給自足を実践する修道院では、畑でたくさんの野菜やハーブ、果樹を育てて保存食にしている。
自給自足を実践する修道院では、畑でたくさんの野菜やハーブ、果樹を育てて保存食にしている。
ハーブが余ったらオイルやビネガーに漬け込んで。6つのレシピとともに活用法も紹介。
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