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フード

レンジ蒸しなすのニラだれがけ【若井めぐみさんの薬味が主役のレシピ】

口にすると体もしゃっきりリフレッシュする薬味は、食欲の落ちがちな夏こそ積極的に摂りたい食材。毎日の食卓に活かせるヒントをお伝えします!

2024.10.01

撮影・青木和義　構成＆文・中條裕子

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レンジ蒸しなすのニラだれがけ【若井めぐみさんの薬味が主役のレシピ】

和山椒ミカン科に分類され、さわやかな香りが特長。痺れを伴う辛味成分〈サンショオール〉は胃の働きを高…

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