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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】もずく酢梅きゅうりのぶっかけそうめん×梅サワー

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦は二人とも大のお酒好き。この連載ではおつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介していきます。

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】もずく酢梅きゅうりのぶっかけそうめん×梅サワー
材料
材料
(1)きゅうりは薄い輪切りにする。塩少々(分量外)をふって5分ほど置き、水分を絞る。
(1)きゅうりは薄い輪切りにする。塩少々(分量外)をふって5分ほど置き、水分を絞る。
(2)大葉は千切りにする。みょうがは小口切りにする。梅干しはたたく。
(2)大葉は千切りにする。みょうがは小口切りにする。梅干しはたたく。
(3)鍋に湯適量(分量外)を沸かし、そうめんを茹でる。流水でもみ洗いし、ざるにあげる。
(3)鍋に湯適量(分量外)を沸かし、そうめんを茹でる。流水でもみ洗いし、ざるにあげる。
(4)皿にもずく、めんつゆ、水、ごま、(1)、(2)を混ぜ合わせる。
(4)皿にもずく、めんつゆ、水、ごま、(1)、(2)を混ぜ合わせる。
(5)茹でたそうめんを(4)に入れて混ぜ合わせる。
(5)茹でたそうめんを(4)に入れて混ぜ合わせる。
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】もずく酢梅きゅうりのぶっかけそうめん×梅サワー

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