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アールグレイ風味のわらび餅、柑橘添え【若山曜子さんのレシピ】

食感も味のうち。固めるだけでおいしいお菓子をご紹介。

撮影・青木和義 スタイリング・伊東朋恵 構成&文・松本あかね

写真ギャラリー

アールグレイ風味のわらび餅、柑橘添え【若山曜子さんのレシピ】
1.透明感が増し強い粘りが出るまで、絶えず木べらでかき混ぜる。
1.透明感が増し強い粘りが出るまで、絶えず木べらでかき混ぜる。
2.バットは水で濡らしておくと、後から餅がはがれやすい。
2.バットは水で濡らしておくと、後から餅がはがれやすい。

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