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オーダーキッチンの専門家に聞く、使いやすいキッチンとは。

自分と家族の今と将来を見据えて、キッチン作りで考えたいこととは? 
家族や友だちと共同作業ができる「皆で立てるキッチン」や、老後を見据えた「体に負荷をかけないキッチン」について一級建築士の田原由紀子さんに聞きました。

撮影・小林キユウ イラストレーション・浅妻健司 文・松本あかね

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並んで作業する、作業台を囲む。いずれの場合も1人につきまな板1枚分のスペースがあれば、共同作業できるキッチンに。
並んで作業する、作業台を囲む。いずれの場合も1人につきまな板1枚分のスペースがあれば、共同作業できるキッチンに。
オープン&フラットなキッチン。複数人で作業ができる。〈リブコンテンツ〉
オープン&フラットなキッチン。複数人で作業ができる。〈リブコンテンツ〉
観音開きの扉を開けて床から重い鍋を引き出すのは加齢とともにつらくなる。目線に近いところに置くか引き出し型収納を考えたい。
観音開きの扉を開けて床から重い鍋を引き出すのは加齢とともにつらくなる。目線に近いところに置くか引き出し型収納を考えたい。
作業のしやすい家電タワーを設置するというアイデアも。〈リブコンテンツ〉
作業のしやすい家電タワーを設置するというアイデアも。〈リブコンテンツ〉
海外製のコンロは、IHとガスを1口ずつ設置することができるものも多い。〈リブコンテンツ〉
海外製のコンロは、IHとガスを1口ずつ設置することができるものも多い。〈リブコンテンツ〉

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