牛肉きのこオイスター炒め【今井亮さんのレシピ】
中華の定番もコツを知ればとびきりの味に。秘訣はオイスターソースを煮立ててから具材と絡めること。きのこがシャキッとした食感に。
撮影・青木和義 スタイリング・高島聖子 構成&文・堀越和幸 撮影協力・UTUWA TEL.03・6447・0070
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