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SNS映え必至の”あんこのお花”づくりに、スイーツ芸人・スイーツなかのさんが挑戦。

和菓子の進化のひとつ、いわゆる〝SNS映え〟。
とりわけ、手作りできるあんこのお花のデコレーションは人気急上昇中。

撮影・小林キユウ　文・三浦天紗子

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お持たせやパーティーテーブルが盛り上がるので、喜ばれますよ。（「和はなアート フード協会」代表　末廣由香里さん ・左）こんなキレイなデコが、自分でもできるなんて素晴らスィーツ！（スイーツ芸人 スイーツなかのさん ・右）
お持たせやパーティーテーブルが盛り上がるので、喜ばれますよ。（「和はなアート フード協会」代表　末廣由香里さん ・左）こんなキレイなデコが、自分でもできるなんて素晴らスィーツ！（スイーツ芸人 スイーツなかのさん ・右）
ホールケーキの上に、バラを中心としたあんこのお花を飾ると一気に華やかに。色で印象を変えることも。
ホールケーキの上に、バラを中心としたあんこのお花を飾ると一気に華やかに。色で印象を変えることも。
レッスンでも毎回好評の「おはぎボックス」。箱の中におはぎの種を敷き詰め、上にあんこのお花を飾る。
レッスンでも毎回好評の「おはぎボックス」。箱の中におはぎの種を敷き詰め、上にあんこのお花を飾る。
【あんこのお花を 作ってみよう。（1）】基本の道具と材料：しぼり袋、口金（洋菓子用）、台のフラワーネイル、白あん、紅芋やデーツのパウダー。製菓材料の専門店などで入手可能。
【あんこのお花を 作ってみよう。（1）】基本の道具と材料：しぼり袋、口金（洋菓子用）、台のフラワーネイル、白あん、紅芋やデーツのパウダー。製菓材料の専門店などで入手可能。
【あんこのお花を 作ってみよう。（2）】しぼり袋にあんを入れて、台にしぼる。花びらが重なるように置くと立体感が出て花の美しさが増す。
【あんこのお花を 作ってみよう。（2）】しぼり袋にあんを入れて、台にしぼる。花びらが重なるように置くと立体感が出て花の美しさが増す。
【あんこのお花を 作ってみよう。（3）】「袋の持ち方が肝心」（末廣さん）　「しぼる角度難しい」（なかのさん）　カーネーションの花を練習中のなかのさん。台を回しながら手首のスナップを小刻みに利かせてしぼる。ちょっとコツがいりそう。
【あんこのお花を 作ってみよう。（3）】「袋の持ち方が肝心」（末廣さん）　「しぼる角度難しい」（なかのさん）　カーネーションの花を練習中のなかのさん。台を回しながら手首のスナップを小刻みに利かせてしぼる。ちょっとコツがいりそう。
【あんこのお花を 作ってみよう。（4）】アジサイはネイルを回さないでできる。「中央にあんの土台を作り、周りに花を一つ一つスタンプしていくイメージで」（末廣さん）
【あんこのお花を 作ってみよう。（4）】アジサイはネイルを回さないでできる。「中央にあんの土台を作り、周りに花を一つ一つスタンプしていくイメージで」（末廣さん）
【あんこのお花を 作ってみよう。（5）】「上達するには?」（なかのさん）「練習あるのみです」（末廣さん）　練習を終え、着色したあんを使っていよいよ本番!　合わせる色は植物由来のナチュラルなパウダーを使用。
【あんこのお花を 作ってみよう。（5）】「上達するには?」（なかのさん）「練習あるのみです」（末廣さん）　練習を終え、着色したあんを使っていよいよ本番!　合わせる色は植物由来のナチュラルなパウダーを使用。
花屋さんの店頭で、全てがあんこに見えます。
花屋さんの店頭で、全てがあんこに見えます。
しぼっている最中は無になれるのがいいですね。
しぼっている最中は無になれるのがいいですね。
「これは難しい……!」と唸りつつなかのさんが作り上げた作品。しかしどうして、リアルな立体感のある仕上がりに末廣さんも大絶賛。
「これは難しい……!」と唸りつつなかのさんが作り上げた作品。しかしどうして、リアルな立体感のある仕上がりに末廣さんも大絶賛。
こちらもなかのさん作。青と紫を同じしぼり袋に入れ、一つ一つ花を咲かせるように埋めながら作る。色がランダムに混ざる感じを楽しむ。
こちらもなかのさん作。青と紫を同じしぼり袋に入れ、一つ一つ花を咲かせるように埋めながら作る。色がランダムに混ざる感じを楽しむ。
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