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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】なすのめんつゆ焼き×芋焼酎

SNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！おつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介します。

2023.06.23

撮影・ぐっち夫婦

きれい目スタイルにも馴染む、大人のカジュアルリュック

きれい目スタイルにも馴染む、大人のカジュアルリュック

コンパクトなシルエットでありながら、優れた撥水性と豊富なポケットで収納力も抜群。日常使いに寄り添う、大人仕様のリュックです。

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【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】なすのめんつゆ焼き×芋焼酎

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】なすのめんつゆ焼き×芋焼酎

（1）なすはピーラーで縞目に皮を剥き、乱切りにする。

（2）なすをポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶす。

（3）フライパンにごま油を中火で熱し、なすを入れ、全面焼く。

（4）なすに焼き色がついたら、めんつゆ、水を入れる。

（5）照りが出るまで煮絡める。

（6）器に盛り、かつお節を振る。

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】なすのめんつゆ焼き×芋焼酎

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】なすのめんつゆ焼き×芋焼酎

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