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くらし

おみやげにしたい、京都の食材＆調味料15。

京都通の人たちが信頼を置く京都の味をお持ち帰り。
食べれば誰もが納得する、新旧の名品を集めました。

2023.03.29

撮影・青木和義　文・鈴木敦子

見え心地が変わると日々がときめく！松本千登世さんの「私にベストなオーダーメイドの遠近両用レンズ」

見え心地が変わると日々がときめく！松本千登世さんの「私にベストなオーダーメイドの遠近両用レンズ」

年を重ねて感じる悩みのひとつに「老眼による見えにくさ」があります。年齢のせいだから、と半ばあきらめの気持ちで、なんとなく万人に向けた老眼鏡を使っている……という女性も多いのでは。「多少の見えにくさはしょうがない」「いかにも老眼鏡という感じが嫌で、結局使わずにいる」など、なかなか悩みを解消できずにいる声も多く聞かれます。そこで今回、同じ悩みを持つエディターの松本千登世さんが、新しい遠近両用レンズ作りにトライすると聞き、同行させてもらいました。早速その様子をレポートします！

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青竹を器にした豆腐は、風味、見映えが抜群。濃厚さがたまらない！

ふわっと広がる甘味と風味は格別。料理の仕上がりがワンランク上がります。

分厚くて香ばしく、焼くだけで立派なごちそうに。

手間暇かけた京都産の塩。ミネラル豊富で、舌が喜ぶ自然なおいしさ。

人気店の味をお持ち帰り。温かいご飯に混ぜると、風味と食感がアップ。

香ばしい風味とコクの鰻茶漬は必食。高級感漂う包装紙も素敵！

まとめ買いしてストックしたい、便利でおいしい優れもの。

立ちのぼる桜の香り、口に残る余韻もすばらしい。

10種以上の粉を配合した生地は噛むほどに奥深い味わい。

とろりととろけるような食感と湯葉本来の甘みにうっとり。

最初はそのまま、酸っぱくなったらチゲなどの料理に入れて楽しめる！

贈答用には桐箱入りを、自分用には袋入りと使い分け。

焼いたり、煮たり…。何度食べても飽きないリピート必須の一品。

粉山椒の最高峰。一度使うと手放せません。

断面の美しさと味の奥行き、どちらも見事な新感覚漬物。

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おいしい思いやり

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