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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先の香ばしケチャップ焼き×ビール

インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート!夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先の香ばしケチャップ焼き×ビール
【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先の香ばしケチャップ焼き×ビール
(1)手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、酒、塩・こしょうをふる。
(1)手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、酒、塩・こしょうをふる。
(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先の皮目を下にして2分ほど焼く。 焼き色がついたら裏返し、弱火でふたをし5~6分焼く。その間に【A】を混ぜ合わせておく。
(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先の皮目を下にして2分ほど焼く。 焼き色がついたら裏返し、弱火でふたをし5~6分焼く。その間に【A】を混ぜ合わせておく。
(3)手羽先に火が通ったら【A】を回し入れて煮絡める。
(3)手羽先に火が通ったら【A】を回し入れて煮絡める。
(4)皿に盛り、リーフ野菜を添える。
(4)皿に盛り、リーフ野菜を添える。
【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先の香ばしケチャップ焼き×ビール
【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先の香ばしケチャップ焼き×ビール
【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先の香ばしケチャップ焼き×ビール

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