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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】牛こまトマトのさっと煮×赤ワイン

インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。

2021.06.11

撮影・ぐっち夫婦

シーズンレスで着られる、よくばりカーディガン！

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普段着の気軽さもありながら、大人の上品さもある、いつでも“ちょうどいい”1着。

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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】牛こまトマトのさっと煮×赤ワイン

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】牛こまトマトのさっと煮×赤ワイン

（1）玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。トマトは8等分のくし形切りにする。赤唐辛子はヘタと種を取る。牛肉は塩・こしょう、酒をふっておく。

（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、赤唐辛子を入れて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れてほぐしながら炒める。

（3）牛肉の色が変わったら、トマトを加え、つぶしながら炒める。

（４）トマトがしんなりしてきたら、しょうゆ、塩・こしょう各少々（分量外）を加えてさっと炒める。

（５）皿に盛り、粗びき黒こしょうをふり、クレソンをのせる。

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】牛こまトマトのさっと煮×赤ワイン

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