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フード

冷蔵庫から出してすぐ完成！ゆで肉を使った2つのレシピ【牧野直子さんの時短料理術】。

使い道が決まっていなくても、食材が新鮮なうちに”とりあえず”ゆでておく。
おいしく保存しつつ時短調理の下ごしらえができる、一石二鳥のアイデアです。

2021.05.27

撮影・青木和義　スタイリング・高島聖子　文・黒澤彩

雨の日も、晴れてても！

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ワンピースとしても、体形カバーのための羽織としても、突然の雨に備えたレインコートとしても使える！機能性高くおしゃれを叶える1着です。

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水からゆでる

冷蔵庫から出してすぐ完成！ゆで肉を使った2つのレシピ【牧野直子さんの時短料理術】。

お湯からゆでる

冷蔵庫から出してすぐ完成！ゆで肉を使った2つのレシピ【牧野直子さんの時短料理術】。

1.【お湯からゆでる】青菜やブロッコリー、アスパラガスなどはお湯からゆで始める。

2.【水からゆでる】魚、鶏肉などは水から。ゆで始めに塩を入れるのを忘れずに。

3.キッチンペーパーを敷いた容器に入れて、冷蔵庫で3〜4日保存可。

4.プラスチック、においが移りにくいガラスなど、素材やサイズ違いの保存容器があると便利。

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見え心地が変わると日々がときめく！松本千登世さんの「私にベストなオーダーメイドの遠近両用レンズ」

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