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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒

インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート!夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒
【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒
(1)大葉は千切りにする。しらたきは食べやすい大きさに切る。 だし汁に手羽先、しらたき、手で小さくちぎった梅干しを入れ、加熱する。
(1)大葉は千切りにする。しらたきは食べやすい大きさに切る。 だし汁に手羽先、しらたき、手で小さくちぎった梅干しを入れ、加熱する。
(2)水分を飛ばすように5分ほど煮たら、アクを取り、【A】を入れ10分ほど煮込む。
(2)水分を飛ばすように5分ほど煮たら、アクを取り、【A】を入れ10分ほど煮込む。
(3)器に盛り、千切りにした大葉を盛る。お好みで七味唐辛子を振る。
(3)器に盛り、千切りにした大葉を盛る。お好みで七味唐辛子を振る。
【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒
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