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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒

インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。

2021.03.12

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒

（1）大葉は千切りにする。しらたきは食べやすい大きさに切る。だし汁に手羽先、しらたき、手で小さくちぎった梅干しを入れ、加熱する。

（2）水分を飛ばすように5分ほど煮たら、アクを取り、【A】を入れ10分ほど煮込む。

（3）器に盛り、千切りにした大葉を盛る。お好みで七味唐辛子を振る。

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】手羽先としらたきの梅煮×日本酒

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