めかぶを使った３つの腸活レシピ。

なめらかつるんと食べやすいのにコリッとした食感も。

めかぶには水溶性食物繊維に加え、免疫力を上げるフコイダンもとても多いので腸への効果は計り知れません。わかめの根と茎の間にある部分で、季節になると生めかぶも出回り、その形に驚くのでは。

ふだんスーパーなどで売られているのはせん切りにしたものです。パック入りにはたれが添付されているものが多く、もずく同様、食事の友として毎日食べるのもいいけれど、実はくせのないぬるぬる食材なので、納豆や野菜と組み合わせてもおいしい。わさびをきかせるなどアレンジすると、飽きずに食べられます。

［効能・効果 → 活菌・痩せる］

健康効果で人気の発芽野菜スプラウトと組み合わせる。

【材料（２人分）】
めかぶ 2パック
ブロッコリースプラウト　1パック
A.オリーブ油、しょうゆ（添付のたれでも） 各小さじ1/2、わさび 少々

【作り方】
めかぶにスプラウトを合わせ、Aを加えてよく混ぜる。

［効能・効果 → 活菌・痩せる］

乳酸菌たっぷりのキムチに〝森のバター〟で完璧腸活。

材料（２人分）
めかぶ 1パック
アボカド 1/2個
白菜キムチ 50g
しょうゆ（添付のたれでも）小さじ1/2

【作り方】
アボカドは角切りにし、めかぶ、キムチ、しょうゆを加えてよく混ぜる。

［効能・効果 → 活菌・痩せる］

大豆まるごとの発酵食品納豆がめかぶと出会った健康食。

【材料（２人分）】
めかぶ １パック（40g）
納豆 １パック（40g）
しらす干し 20g
絹ごし豆腐 1/3丁
削り節 ３g
しょうゆ（添付のたれでも） 小さじ1/2

【作り方】
めかぶに納豆、しらす、削り節、しょうゆを加えて混ぜ、冷や奴にのせる。

※そのまま食べてもごはんにかけてもおいしい。