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食事指導で判明！大人のダイエットにこそ、ご飯が必要。

自己流ダイエットに励む、クロワッサン倶楽部メンバーの食生活を管理栄養士の柏原ゆきよさんが指導。食材は多品目を摂るべき?　晩酌後のご飯はタブー?　そんなダイエットの常識を覆す、驚きの提案が次々と。

撮影・岡本 潔　文・大澤千穂　料理・渡邊美穂

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管理栄養士の柏原ゆきよさん（中央）。クロワッサン倶楽部の今西千登瀬さん（右）と小林未知子さん（左）。
管理栄養士の柏原ゆきよさん（中央）。クロワッサン倶楽部の今西千登瀬さん（右）と小林未知子さん（左）。
【1日目の朝】自ら「中毒的」と認めるパン好き。メインはチーズトースト。スープにイチゴをのせたヨーグル…
【1日目の昼】エビアボカドサンドに、菓子パンをプラス。「最近疲れ気味で野菜不足が気になり、スムージー…
【1日目の夜】家族と夕食。筑前煮と麻婆豆腐、そして「サラダは体によさそう」とレタスとトマトを生で。主…
【2日目の朝】珍しくお米。納豆ご飯と味噌汁（具は豆腐となめこ）。キュウリ、トマト、キャベツのサラダを…
【2日目の昼】職場近くで外食。チキンソテーと野菜少々＋ご飯のワンプレートとスープ。「忙しくない日は昼…
【2日目の夜】家で家族と。卵と野菜の牛肉巻き、大根とにんじんの煮物、小松菜のおひたし。エビ、アボカド…
【1日目の朝】「なんとなく朝はパンが多め」。サンドの具はハム、レタス、キュウリ、チーズ。コーンスープ…
【1日目の昼】ママ友とのランチはトマトとチーズのスパゲティ。「トマト大好き!　ランチは一人のときも手…
【1日目の夜】夫と晩酌。餃子をおつまみにビール。副菜にキムチ冷奴、トマト。味噌汁は飲むが、この日はご…
【2日目の朝】ご飯、味噌汁、目玉焼き、納豆。ご飯は女性用の小さめ茶碗に軽く1杯。「忙しい朝は10分く…
【2日目の昼】息子の好物、ミネストローネ。「息子用にはスープにペンネを入れますが、私はパンだけ。少し…
【2日目の夜】晩酌。豚肉、しめじ、キャベツの炒め物を中心に、トマト、納豆、キムチ。ご飯は110g。味…
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