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1月9日発売の『クロワッサン』最新号は「筋肉をつける肉・魚・豆の食べ方。」

文・クロワッサン編集部

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1月9日発売の『クロワッサン』最新号は「筋肉をつける肉・魚・豆の食べ方。」
動物性たんぱく質【豚肉】+植物性たんぱく質【高野豆腐】で作る、高野豆腐の肉巻き照り焼き
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動物性たんぱく質【ブリ】+植物性たんぱく質【豆腐】で作る、ブリと豆腐のオイスター炒め
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動物性たんぱく質【牛肉】+植物性たんぱく質【おから】で作る、牛肉とおからの焼きうどん
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理想の朝ごはん例:和食編 納豆+焼き鮭+味噌汁+玄米=たんぱく質量約28g
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豚肉の味噌汁(豚汁)。豚肉に含まれるビタミンB1が、エネルギー代謝を促進させるため、朝のだるさも解消
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しらすとトマトのイタリアンマリネ。しらすの塩気とトマトの酸味が絶妙にマッチ
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大豆の中華味噌味。蒸し大豆は、たんぱく質や食物繊維などを丸ごと摂取できるので、水煮よりおすすめ
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10年後も続けられる! 一生もののスクワット
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日常の何げない動作を筋トレにしてしまおう。例えば、窓拭きしながらショルダープレスアレンジ
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90歳のスイマー・米沢祥子さんが魅せる! 華麗なバタフライ
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冷凍しておいた手羽中を焼いて動物性たんぱく質もしっかり摂取!
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植物性たんぱく質のほかにもさまざまな栄養素を含む豆類は、たっぷり煮ておくと便利
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【大豆】で作る、大豆と野菜のサラダ
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【ひよこ豆】で作る、ひよこ豆と豚肉の煮込み
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【小豆】で作る、小豆と里芋の炊き込みご飯
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