【医師が教える】今日からすぐにトライできる、家庭にある食材で“お気軽薬膳”

最近、テレビドラマやCMなどで耳にすることの多い「薬膳」。「特別な食材や知識が必要」と感じる方も多いかもしれませんが、薬膳は"体と向き合う食事法"。特別なものではなく、日々の食事でできることなのです。今回は、薬膳の専門家であり医師の石原新菜さんに、家庭で手軽にできる"お気軽薬膳"の始め方を伺いました。寒い日にぴったりの、生姜を使ったレシピも紹介します。