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資生堂が手掛ける薬膳カフェレストラン「Shiseido Kitchen Lab」でととのう食体験

横浜・みなとみらい21地区に位置する資生堂の複合施設「S/PARK」が、 2025年1月22日に「Shiseido Beauty Park(資生堂ビューティーパーク)」として新たに生まれ変わりました。この施設の中にオープンしたのが、薬膳を専門とする資生堂の研究員がメニューを監修した「Shiseido Kitchen Lab(資生堂キッチンラボ)」。そこには、肌・身体・心の「美」と「健康」をつくる新しい食体験が待っていました。

撮影・文 中森りほ

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資生堂が手掛ける薬膳カフェレストラン「Shiseido Kitchen Lab」でととのう食体験
薬膳というと、体質改善や健康に気を遣う人の食事というイメージがありますが、今回若い世代などに幅広く親…
天気のいい日に利用したいテラス席も。
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「BEAUTY YAKUZEN プレート【お肉】」(1,870円)
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「BEAUTY YAKUZEN プレート【お魚】」(1,870円)
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「薬膳カレー 4 種のハーブとポーク」(1,540円)
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「BEAUTY YAKUZEN パフェ -WINTER-」(2,530円)
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パフェの上部には、ニンジンやクランベリーと米粉で作られた雪の結晶型のサクサクとしたチュイル、中央には…
「薬膳茶」(770円)
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肌だけでなく鼻の骨格や歩き姿など、“身体”の内側から肌の素質を分析し、“心”も含めて全部で13種の測定を実施(写真は五感測定ルーム)
肌だけでなく鼻の骨格や歩き姿など、“身体”の内側から肌の素質を分析し、“心”も含めて全部で13種の測定を実施(写真は五感測定ルーム)
“見るだけで美しくなれる”映像体験「Beauty Retreat Theater」
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研究員が商品の開発から販売までを手掛け、その場で試して購入できる「fibona Lab」。なくなり次第、新たな商品に入れ替わる。
研究員が商品の開発から販売までを手掛け、その場で試して購入できる「fibona Lab」。なくなり次第、新たな商品に入れ替わる。

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