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おなかの脂肪が気になる人に。身近に潜む「脂肪になりやすい糖」とは!?

健康的な食生活を心がけているのに体重が落ちない……。その原因は「果糖」かもしれません。管理栄養士の浅見寿子さんに解説してもらいました。

撮影・黒川ひろみ イラストレーション・NACCHIN スタイリング・肱岡香子 文・辻さゆり

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おなかの脂肪が気になる人に。身近に潜む「脂肪になりやすい糖」とは!?
煮魚をよく作る
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サラダには市販のドレッシングを使う
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よくフルーツジュースを飲む
よくフルーツジュースを飲む
 *p<0.05,群間比較(プラセボ群vs被験食群) BMI値が23以上30未満の健常者189名をエノテインBを含む食品摂取群(被験食群:94名)とエノテインBを含まない食品摂取群(プラセボ群:95名)の2群に分け、12週間連続摂取した際の4、8、12週目の内臓脂肪面積、体重に対する影響を二重盲検クロスオーバー試験により評価した。(出典:Sugimoto K,et al.,Func tional Foods In Health And Disease,2022;12:242-263)
*p<0.05,群間比較(プラセボ群vs被験食群) BMI値が23以上30未満の健常者189名をエノテインBを含む食品摂取群(被験食群:94名)とエノテインBを含まない食品摂取群(プラセボ群:95名)の2群に分け、12週間連続摂取した際の4、8、12週目の内臓脂肪面積、体重に対する影響を二重盲検クロスオーバー試験により評価した。(出典:Sugimoto K,et al.,Func tional Foods In Health And Disease,2022;12:242-263)
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