“コーヒー×健康”のうれしい関係。コーヒー由来の健康成分に注目！

毎日の生活に欠かせないコーヒー。実はさまざまな健康作用があり、その効果が期待されている。そんな“コーヒーのうれしい効果”について、医師の石原藤樹さんと、UCC上島珈琲で「コーヒーと健康」について研究を行う植田恵美さん、有木真吾さんに聞きました。