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鯖の干物のポテトサラダ【山脇りこさんのレシピ】

余分な水分が抜け、魚臭さが少ないのが干物のいいところ。いろいろな料理に変化させることで、ワンランク上のおいしさに出合えます。

撮影・三東サイ 文・斎藤理子

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鯖の干物のポテトサラダ【山脇りこさんのレシピ】
鯖
じゃがいもが完全に冷めてから混ぜるのが、生臭くならないポイント。
じゃがいもが完全に冷めてから混ぜるのが、生臭くならないポイント。
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