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犬山紙子さん夫妻が【四季の塩】を体験。季節とともに育まれる塩が、食卓の幸福度を上げてくれた。

エッセイストであり、情報番組のコメンテーターとしても活躍する犬山紙子さんと漫画家でありベーシストの劔樹人さん夫妻が、昔ながらの製法で生み出された天然塩「za you zen(ざゆうぜん) 四季の塩」を約2週間お試し。料理のこと、家族で囲む食卓のこと、身体のこと、食育についてなど四季の塩を通して思うことを語ってくれました。

文・葛山あかね 撮影(人、カレンダー、袋から出ている塩)・森山祐子

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「四季の塩」を試食する犬山紙子(いぬやま・かみこ)さん(右)(1981年、大阪府生まれ)と、夫の劔樹人(つるぎ・みきと)さん(1979年、新潟県生まれ)。
「四季の塩」を試食する犬山紙子(いぬやま・かみこ)さん(右)(1981年、大阪府生まれ)と、夫の劔樹人(つるぎ・みきと)さん(1979年、新潟県生まれ)。
犬山紙子さん夫妻が【四季の塩】を体験。季節とともに育まれる塩が、食卓の幸福度を上げてくれた。
噛み締めるように「四季の塩」を食べ比べする劔さんの様子に、楽しそうな視線を向ける犬山さん。
噛み締めるように「四季の塩」を食べ比べする劔さんの様子に、楽しそうな視線を向ける犬山さん。
山口県長門市、向津具半島の先に位置する油谷島。その目の前に広がる油谷湾の風景。
山口県長門市、向津具半島の先に位置する油谷島。その目の前に広がる油谷湾の風景。
「za you zen 四季の塩」の立ち上げから尽力する川上智子さん(右)
「za you zen 四季の塩」の立ち上げから尽力する川上智子さん(右)
劔さんお手製の“アクアパッツァ”
劔さんお手製の“アクアパッツァ”
劔さんのサポートを受けながら犬山さんが作った“トマトのリゾット”
劔さんのサポートを受けながら犬山さんが作った“トマトのリゾット”
どちらも犬山さん撮影。
どちらも犬山さん撮影。
四季の塩とともに旬の食材を合わせて楽しめる「雪月風花 七十二候の暦2021」
四季の塩とともに旬の食材を合わせて楽しめる「雪月風花 七十二候の暦2021」
色あざやかなイラストが食卓に季節感をもたらしてくれる。
色あざやかなイラストが食卓に季節感をもたらしてくれる。
川上「大根塩バターは息子の大好物。下ゆでした大根をバターで両面焼いて最後に塩をふたつまみほど。簡単なのに美味しいレシピです」
川上「大根塩バターは息子の大好物。下ゆでした大根をバターで両面焼いて最後に塩をふたつまみほど。簡単なのに美味しいレシピです」
犬山紙子さん夫妻が【四季の塩】を体験。季節とともに育まれる塩が、食卓の幸福度を上げてくれた。
写真は春塩。四季の塩が、食卓に春を連れてくる。
写真は春塩。四季の塩が、食卓に春を連れてくる。
犬山紙子さん夫妻が【四季の塩】を体験。季節とともに育まれる塩が、食卓の幸福度を上げてくれた。
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