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糖質制限食にパナソニックがチャレンジ！プロジェクトに込められた思いとは？
近い将来、糖質制限をする人のための救世主がパナソニックから生まれるかもしれない――。そう聞いたら、何か新しい家電が登場するのかと思う人は多いはず。しかし、そうではありません。現在、開発を進めているのは「よりそいごはん」と名づけられた低糖質で高タンパク質の“新しい主食”。なぜ家電メーカーが糖質制限食にチャレンジしているのでしょうか。その開発に込められた思いを、プロジェクト考案者の川端久美子さんとメニュー開発に協力した料理研究家の藤本なおよさんの対談を中心にお届けします。
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